Recipe of Favorite Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅.

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They're nice and they look fantastic. Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅 is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

1. {Take 300 g of Forellenfilet (gerne mit Haut).
2. {Make ready 125 g of Wildreis.
3. {Make ready 1 of Paprika (gelb oder rot).
4. {Make ready ca. 200 g of Cherrytomaten.
5. {Make ready 1 of Zucchini.
6. {Take 1 of Zitrone 🍋.
7. {Get of Salz.
8. {Prepare of Pfeffer.
9. {Make ready 1 of Schalotte (oder andere kleine Zwiebel).
10. {Prepare 1 of Knoblauchzehe.
11. {Make ready etwas of Olivenöl.
12. {Get etwas of Basilikum 🌿.

Steps to make Gebratene Forelle auf Wildreis und mediterranem Gemüse 🍅:

1. Für den Wildreis 1 l Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen. 125 g Reis hinzugeben, die Flamme herunterschalten und bei niedriger Temperatur etwa 20-25 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und kleinschneiden, Schalotte und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden..
2. Der Wildreis wird anders als anderer Reis nicht das ganze Wasser absorbieren, sondern eher wie Nudeln darin gekocht - das überschüssige Wasser also durch ein Sieb abgießen..
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schalotte sowie den Knoblauch dazugeben und schön glasig dünsten..
4. Nun das geschnittene Gemüse dazu geben, ein paar Blätter Basilikum waschen, klein zupfen und dazugeben und alles etwa 5 Minuten auf kleiner Flamme mitbraten. Dann den gekochten Reis dazu geben und alles gut vermischen..
5. Den Fisch für ein paar Minuten mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und je einer Scheibe Zitrone marinieren. Wenn Ihr Fisch mit Haut bekommen habt, dann legt diesen zuerst auf die Hautseite in etwas Öl in eine Pfanne und bratet den Fisch von beiden Seiten je ca. 2-3 Minuten (glasig) durch..
6. Das zitronige Öl aus der Fischpfanne kann gerne über den Reis gegeben werden. Nun alles nach Belieben anrichten, gerne noch mit Basilikum und etwas mehr Zitrone 🍋 zum abschmecken..

So that is going to wrap this up for this special food gebratene forelle auf wildreis und mediterranem gemüse 🍅 recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!