Recipe of Homemade Griechische Moussaka mit Béchamelsauce

Griechische Moussaka mit Béchamelsauce.

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, griechische moussaka mit béchamelsauce. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Griechische Moussaka mit Béchamelsauce is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Griechische Moussaka mit Béchamelsauce is something which I've loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook griechische moussaka mit béchamelsauce using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Griechische Moussaka mit Béchamelsauce:

1. {Make ready 3 Stk of Auberginen.
2. {Prepare 650 g of Kartoffeln.
3. {Prepare 2 Stk of Zwiebeln.
4. {Prepare 2 EL of Olivenöl.
5. {Get 550 g of Hackfleisch, gemischt.
6. {Get 1 Prise of Pfeffer.
7. {Get 1 Prise of Salz.
8. {Get 120 ml of Weißwein.
9. {Prepare 800 g of Pizzatomaten.
10. {Get 1 Prise of Zimtpulver.
11. {Get 1 Prise of Zucker.
12. {Take 1 Prise of Oregano.
13. {Prepare 2 Stk of Eier.
14. {Prepare 120 g of Parmesan, gerieben.
15. {Prepare of Für die Béchamelsauce.
16. {Prepare 5 EL of Butter.
17. {Take 5 EL of Mehl.
18. {Prepare 800 ml of Milch.
19. {Make ready 1 Prise of Muskat.
20. {Prepare of Salz-Pfeffer.

Instructions to make Griechische Moussaka mit Béchamelsauce:

1. Für das Original griechisches Moussaka-Rezept zuerst die frischen Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben, mit etwas Salz würzen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen..
2. Gleichzeitig werden die festen Kartoffeln gewaschen und in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich gegart..
3. Unterdessen die frischen Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl für ca. 3 Minuten glasig andünsten. Dann das saftige Hackfleisch einrühren und für einige Minuten bröselig anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Nun das Ganze mit dem Wein und stückigen Tomaten ablöschen. Gut mit Salz, Zimt, Zucker und Oregano abschmecken, und das Ganze für ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Dann mit der Hälfte des geriebenen Käse und den frischen Eiern gründlich unter die Sauce rühren..
5. Für die Béchamelsauce: Anschliessend die frische Butter in einem weiteren Topf langsam zerlaufen lassen, dann das Mehl einrühren und etwas anschwitzen lassen. Mit der Milch unter Rühren ablöschen, die Hitze reduzieren und für ca. 20 Minuten leicht zu einer cremigen Sauce köcheln lassen. Danach gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken..
6. Dann die Auberginenscheiben abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Scheiben dann in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten für einige Minuten anbraten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen..
7. Sobald die Kartoffeln gar sind, abgiessen, ausdampfen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Einige Kartoffelscheiben in einer mit Öl ausgestrichenen Gratinform auslegen, mit etwas Hackfleischsauce belegen und mit den Auberginen garnieren. Erneut die Hackfleischsauce darübergeben, nochmals mit den Auberginen belegen und die Béchamelsauce darüber giessen..
8. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Moussaka im Backofen bei 190°C (Umluft 170°C) für ca. 50 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!!!.

So that's going to wrap this up with this exceptional food griechische moussaka mit béchamelsauce recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!