Simple Way to Prepare Any-night-of-the-week Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen

Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen.

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, köttbullar - schwedische fleischbällchen. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it's fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have köttbullar - schwedische fleischbällchen using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:

1. {Get of Gewürzmischung:.
2. {Take 1 TL of Paprikapulver.
3. {Take 1/2 TL of gemahlener Muskat.
4. {Take 1/4 TL of Nelkenpulver.
5. {Make ready 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
6. {Get of Salz.
7. {Make ready of Pfeffer.
8. {Make ready of Für die Köttbular:.
9. {Make ready 500 g of Hackfleisch (gemischt, Rind- und Schweinefleisch).
10. {Get 70 g of Semmelbrösel.
11. {Take 100 ml of Milch.
12. {Make ready 1 of Zwiebel.
13. {Prepare 1 of Ei (meine Eier stammen immer von glücklichen Hühnern) Das ist Lotte.
14. {Get 2 EL of Butter.
15. {Get 1 TL of Salz.
16. {Prepare etwas of Pfeffer.
17. {Make ready of Für die Sauce:.
18. {Take 2 EL of Butter.
19. {Take 2 EL of Mehl.
20. {Prepare 200 ml of Rinderbrühe.
21. {Take 250 ml of kalte Milch.
22. {Prepare 1/4 TL of gemahlene Nelken.
23. {Get 1/4 TL of gemahlener Kardamom.
24. {Prepare 1/2 TL of Meersalz.
25. {Make ready etwas of Pfeffer.

Steps to make Köttbullar - Schwedische Fleischbällchen:

1. Paprikapulver, Muskat, Nelkenpulver, Kardamom, Salz und Pfeffer gut vermischen..
2. Brösel und Milch vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Gewürzmischung dazugeben und gut vermengen..
3. Die feingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Butter glasig anbraten..
4. Aus der Pfanne heben und zu dem Hackfleisch geben. Ebenso das Ei (meine Lotte). Alles gut miteinander vermischen und kleine Bällchen formen (funktioniert super mit einem Eisportionierer) ca. 20 Bällchen..
5. Mit 1 EL Butter die Bällchen rundherum scharf anbraten. Dauert ca. 10 Minuten. Dann abgedeckt mit Alufolie warm halten..
6. Jetzt machen wir eine typische Mehlschwitze: Butter in der Pfanne schmelzen (Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein). Mehl hineinrühren. Es kann schnell anbrennen! Sehr kalte Milch in die sehr heiße Mehlschwitze geben und dabei mit dem Schneebesen kräftig rühren. Rinderbrühe dazugeben und mit Nelke, Kardamom und Meersalz würzen..
7. Die Köttbullar in die Sauce einlegen und nochmals kurz erhitzen. Klassisch mit gehackter Petersilie, Kartoffelpüree und Preiselbeeren servieren. MAHLZEIT!!!.

So that is going to wrap this up for this exceptional food köttbullar - schwedische fleischbällchen recipe. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!