Steps to Make Perfect Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur.

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes yummy. Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. {Get 2 of mittelgroße Zucchini.
2. {Make ready 1 of Aubergine.
3. {Take of Bulgur (gemäß Packungsanweisung).
4. {Take 2 of Feigen.
5. {Get of Essig & Öl.
6. {Make ready etwas of Zitronensaft.
7. {Take of Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry).
8. {Make ready of optional: Koriander, Frühlingszwiebeln.

Steps to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. Zucchini und Auberginen mit der Gemüsereibe reiben oder fein schneiden, in eine Bratpfanne geben. Scharf anbraten, dann Hitze reduzieren und während 5-7‘ immer wieder wenden..
2. Bulgur in Salzwasser gemäß Packung zubereiten und anschließend auskühlen lassen..
3. Angedünstetes Gemüse mit Gewürzen abschmecken. Ich habe das Salz weggelassen, damit der Geschmack des Gemüses besser hervorkommt..
4. Essig, Öl, Zitronensaft, etwas Wasser und Gewürze mischen, sodass eine leckere, erfrischende Sauce entsteht..
5. Anrichten und genießen. ☺️.

So that's going to wrap this up with this exceptional food lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!