Step-by-Step Guide to Prepare Any-night-of-the-week Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes yummy. Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is something that I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. {Make ready 2 of mittelgroße Zucchini.
2. {Make ready 1 of Aubergine.
3. {Get of Bulgur (gemäß Packungsanweisung).
4. {Get 2 of Feigen.
5. {Take of Essig & Öl.
6. {Make ready etwas of Zitronensaft.
7. {Prepare of Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry).
8. {Take of optional: Koriander, Frühlingszwiebeln.

Instructions to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. Zucchini und Auberginen mit der Gemüsereibe reiben oder fein schneiden, in eine Bratpfanne geben. Scharf anbraten, dann Hitze reduzieren und während 5-7‘ immer wieder wenden..
2. Bulgur in Salzwasser gemäß Packung zubereiten und anschließend auskühlen lassen..
3. Angedünstetes Gemüse mit Gewürzen abschmecken. Ich habe das Salz weggelassen, damit der Geschmack des Gemüses besser hervorkommt..
4. Essig, Öl, Zitronensaft, etwas Wasser und Gewürze mischen, sodass eine leckere, erfrischende Sauce entsteht..
5. Anrichten und genießen. ☺️.

So that's going to wrap this up for this special food lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!