Easiest Way to Make Super Quick Homemade Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!

Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!.

Hey everyone, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, leckeres thai-curry ohne currypaste!. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! is something that I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook leckeres thai-curry ohne currypaste! using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!:

1. {Prepare 100 g of Reis.
2. {Take 200 g of Räuchertofu.
3. {Get 200 g of Brokkoli.
4. {Make ready 60 g of Karotte.
5. {Make ready 80 g of rote Paprika.
6. {Prepare 40 g of Staudensellerie.
7. {Make ready 1 of Zitrone.
8. {Take 1 of Knoblauchzehe.
9. {Take 1 of Zwiebel.
10. {Get 6 of Trockentomaten.
11. {Prepare 1 Stück of Ingwer.
12. {Prepare 1 Zweig of Minze.
13. {Get 2 EL of Rapsöl.
14. {Get 1 1/2 EL of Currypulver.
15. {Prepare 1/2 TL of Kurkuma.
16. {Get 1-2 EL of Chiliflocken.
17. {Make ready 1 EL of Paprikapulver.
18. {Make ready 1 TL of Kreuzkümmelpulver.
19. {Make ready 2 EL of Sesam.
20. {Prepare 3 Prisen of Salz & Pfeffer.
21. {Prepare 250 ml of Kokosmilch.
22. {Make ready 300 ml of Wasser.

Instructions to make Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!:

1. Den Reis in ein Sieb geben und gut durchspülen und nach Packungsanweisung kochen..
2. Währenddessen das Gemüse gut abwaschen. Danach zuerst den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden..
3. Nun die Karotte, Paprika und den Staudensellerie in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Ich verwende Bio-Karotten, daher lass ich die Schale dran..
4. Den Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden, die Trockentomaten in Streifen schneiden, den Ingwer mit Hilfe eines Löffels schälen und in 0,2 cm Würfel schneiden. Außerdem den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zuletzt die Minze waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden..
5. Nun gehts ab an die Pfanne: Das Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Dann die Zwiebelstreifen und den gewürfelten Tofu dazugeben, leicht salzen und unter hoher Hitze braten bis die Zwiebeln glasig werden, etwa 5 Min. Dann den Herd auf niedrigere Stufe schalten..
6. Mit 200 ml Wasser abschrecken und danach 250 ml Kokosmilch dazugeben..
7. Nun kommen die folgenden Gewürze dazu, damit sie ihren Geschmack entfalten können: Kurkuma, Curry und je nach Vorliebe für Schärfe Chiliflocken. Gut umrühren, sodass es eine feine Sauce gibt..
8. Nun die Hitze etwas erhöhen, damit die Sauce köchelt. Den Brokkoli, Paprika, Karotte und Staudensellerie dazu und nur 5 Min köcheln lassen. Da meine Sauce etwas zu dickflüssig war, habe ich nun weitere 100 ml kochendes Wasser dazugegeben..
9. Den Knoblauch, Ingwer, Trockentomaten, Minze und den Saft der Zitrone dazu. Alles gut umrühren und 1 Min weiter köcheln lassen..
10. Den Herd ausstellen, das Paprika- und Kreuzkümmelpulver untermischen und die Portionen auf den Tellern zusammen mit dem Reis verteilen. Ich habe den Reis zuvor in eine kleine Schüssel gegeben und auf den Teller gestürzt.
11. Zu guter Letzt etwas Pfeffer und den Sesam auf den Teller geben..

So that's going to wrap it up for this special food leckeres thai-curry ohne currypaste! recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!