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Kandierter Ingwer.
Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, we're going to make a special dish, kandierter ingwer. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Kandierter Ingwer is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They're nice and they look fantastic. Kandierter Ingwer is something that I've loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook kandierter ingwer using 2 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Kandierter Ingwer:
- {Prepare 125 g of frischer Ingwer.
- {Make ready 100 g of Zucker.
Instructions to make Kandierter Ingwer:
- Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden, z.B. mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer. Die Scheiben in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und im Anschluss bei mittlerer Hitze ca. 30 min köcheln und weich werden lassen..
- Von dem Kochwasser 60 ml aufheben, den Rest entweder abgießen oder als starken Tee genießen. Den Ingwer zusammen mit Wasser und Zucker zurück in den Topf geben. Auf hoher Flamme erhitzen, danach auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist und der Zucker kristallisiert, ca. 15 Minuten. Dabei gut aufpassen und immer wieder umrühren. Es braucht ein wenig Geduld..
- Sobald der Zucker kristallisiert und alles trocken ist, den Ingwer auf ein Blech mit Backpapier geben und gleichmäßig zum Trocknen auslegen..
So that's going to wrap this up with this exceptional food kandierter ingwer recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!