Simple Way to Make Perfect Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera)

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera).

Hey everyone, it's Jim, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, klassische castella (bolo de castela/kasutera). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera) is something that I've loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook klassische castella (bolo de castela/kasutera) using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. {Make ready 4 of Eier (L).
2. {Prepare 120 g of Zucker.
3. {Prepare 50 ml of Milch.
4. {Make ready 2 EL of Honig.
5. {Get 120 g of Weizenmehl (405).
6. {Take 2 EL of Sonnenblumenöl.

Instructions to make Klassische Castella (Bolo de Castela/Kasutera):

1. Eine Backform (15x15cm, Höhe 7 cm) mit Backpapier auslegen..
2. Die Milch kurz erhitzen & den Honig darin auflösen. Zur Seite stellen & abkühlen lassen..
3. Die Eier trennen, dabei das Eigelb in einer kleinen Schüssel aufbewahren & das Eiweiß in eine große, fettfreie Schüssel geben..
4. Das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen & dabei nach & nach den Zucker dazugeben. Der Eischnee sollte sehr fest sein..
5. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen..
6. Das Eigelb mit dem Eischnee verrühren. Sobald alles gut vermischt ist, die Milch hineingießen & erneut alles gut vermengen..
7. Das Mehl nun auf die Eiermischung sieben & mit einem Teigschaber so lange das Mehl unterheben, bis keine Mehlklümpchen mehr sichtbar sind..
8. Zuletzt das Öl hineingeben & vorsichtig in den Teig einarbeiten..
9. Den Teig in die Form geben & im Ofen erst 20 Minuten bei 180°C backen, dann den Ofen auf 150°C herunterdrehen & weitere 40 Minuten backen..
10. Nach dem Backen eine Frischhaltefolie auf die Arbeitsplatte legen & den Kuchen mit der Oberfläche auf die Folie stürzen. Das Backpapier dran lassen..
11. Sobald er komplett ausgekühlt ist, können die Folie & das Backpapier entfernt & der Kuchen angeschnitten werden. (Tipp: Das Backpapier am Boden dranlassen & mitschneiden, da der daran klebende Teig am leckersten ist.).

So that is going to wrap this up with this special food klassische castella (bolo de castela/kasutera) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!